From Cầu Đất Coffee

Cách pha chế cà phê phin và các loại café cực dễ lại ngon   Cách pha chế cà phê quyết định rất lớn đến hương vị của một ly cà phê. Với những kiểu pha khác nhau sẽ phu hợp những những gu khác nhau. Bài viết hôm nay From Cau Dat sẽ giới thiệu đến các bạn những công thức giúp bạn tự làm nên một ly cà phê ngon như ở quán.  Cách pha chế cà phê phin ngon nhất 🔗 Gu cà phê của bạn là gì? Trong tất cả cách pha chế cà phê ở nước ta thì pha phin vẫn được ưa chưởng và sử dụng phổ biến nhất. Với những dụng cụ rất đơn giản là đã tạo nên những giọt cà phê thơm ngon. Dưới đây là 2 công thức pha cà phê phin đơn giản nhất: Cách pha cafe phin nhỏ Nguyên liệu: Cà phê: 25 gram Nước sôi: 80ml Phin, ly, cốc đo ml Cách thực hiện: Bước 1: Tráng phin với nước nóng trong 30s. Bước 2: Cho 25 gram cà phê đã chuẩn bị sẵn vào phin rồi đặt lên ly. Bước 3: Cho từ từ 30ml nước vừa sôi phủ khắp bề mặt phin cà phê. Bước 4: Khoảng 2 – 3 phút sau, cho đến khi bột cà phê

Gu cà phê của người Việt Nam là gì? Đặc trưng từng gu café Cà phê đã trở thành thức uống quen thuộc và phổ biến trên thế giới. Tuy nhiên mỗi quốc gia, mỗi địa phương sẽ có một gu cà phê nhất định khác nhau. Ví dụ gu thưởng thức cà phê của người Châu Âu sẽ khác người Việt. Vậy bạn đã bao giờ thắc mắc gu cà phê yêu thích của người Việt là gì chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu gu cà phê người Việt qua bài viết sau đây. Gu cà phê là gì? Gu cà phê là sở thích đặc thù của mỗi người khi thưởng thức cà phê. Là quốc gia nổi tiếng về văn hóa cà phê, thế nên hương vị cà phê của Việt Nam cũng rất đặc thù và đa dạng.  Gu cà phê là gì? Cũng vì thế mà mỗi hương vị cà phê chỉ phù hợp với một đối tượng nhất định. Ví dụ những người thích vị đắng nhẹ của cà phê Robusta sẽ không phù hợp với cà phê Arabica có vị chua, thanh thoát. Cũng như khi uống cà phê, có người sẽ thích không đường nhưng có người thích nhiều sữa. Cách tạo ra những Gu café khác nhau Việt Nam nổi tiếng v

Phân biệt các loại hương vị cà phê nguyên chất đơn giản nhất Hương vị cà phê nguyên chất chắc chắn sẽ làm cho bạn nhớ mãi không quên. Mỗi loại cafe sẽ có một mùi hương đặc trưng duy nhất, nếu bạn là người ghiền cafe chắc chắn sẽ nhận biết được. Vậy nhận biết các loại cà phê có tác dụng gì? Các loại cà phê có đặc điểm gì? Hãy cùng From Cầu Đất tìm hiểu thông tin chi tiết ở bài viết dưới đây.  Tại sao cần phải nhận biết hương vị cà phê 🔗 Nhận biết hương vị của một tách cà phê ngon là một trong những yếu tố cần thiết của một người sành cà phê hay nhân viên pha chế chuyên nghiệp. Trên thực tế, rất ít người Việt Nam, kể cả các chủ quán cà phê, có hiểu biết đầy đủ và chính xác về điều này. Muốn biết sự khác nhau của mỗi loại thì đòi hỏi phải có kiến ​​thức thực tế, kinh nghiệm và quan sát về nguồn gốc, quá trình chế biến và pha chế cà phê. Chỉ bằng cách này, chúng ta mới có thể hiểu, phân biệt và lựa chọn cho mình một ly cà phê ngon và chất lượng 100% nguyên chất. Tại sao cần

 Top 16+ thương hiệu cà nổi tiếng Việt Nam và trên thế giới Là một quốc gia nổi tiếng với nền văn hóa cà phê, không khó để bạn bắt gặp các thương hiệu cà phê nổi tiếng từ lớn đến nhỏ trong cuộc sống hàng ngày của người Việt. Vậy giữa các thương hiệu cà phê nổi tiếng, việc chọn được một thương hiệu cà phê ngon là băn khoăn của những tín đồ yêu cà phê. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các thương hiệu cà phê ở Việt Nam qua bài viết dưới đây. Top thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam Việt Nam đã rất nổi tiếng về nền văn hóa cà phê. Dường như bạn có thể nhìn thấy quán cà phê ở khắp mọi nơi trải dài trên mảnh đất hình chữ S này.  Những hương vị cà phê, công thức pha chế đặc biệt làm cho các thương hiệu cà phê Việt Nam được ưa chuộng hơn hẳn so với các thương hiệu cà phê nước ngoài. Top thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam Vậy điều gì làm nên điểm khác biệt giữa những thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới? Dưới đây là danh sách những thương hiệu cà phê nổi tiếng t

 Nông trại cà phê Cầu Đất - Đưa ly cafe đặc sản ra thế giới Người Việt thường hay mượn cà phê để thủ thỉ, tâm sự với nhau. Cà phê gần như đã trở thành một  phần của cuộc sống và là mở đầu của mọi câu chuyện. Thế nhưng bạn có biết mỗi ly cà phê cũng mang trong mình một câu chuyện riêng. Từ những hạt mầm đầu tiên nơi nông trại cà phê đến những ly cà phê đậm đặc, nhiều hương vị khác nhau. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu câu chuyện của cà phê qua bài viết sau đây Nông trại cà phê là gì? 🔗 Nông trại cà phê là một khu vực đất đai có diện tích tương đối rộng lớn nằm ở vùng đồng quê, thuộc quyền sở hữu hoặc sử dụng của cá nhân, tổ chức dùng để sản xuất cà phê.  Nông trại cà phê thường dùng cho sở hữu cá nhân, nhóm nhỏ, còn nông trường cà phê thường là khu vực của một tập thể, doanh nghiệp lớn. Nông trại cà phê là gì? Ý tưởng đưa Cà phê Cầu Đất vươn tầm ra thế giới Có thể bạn không biết, Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Từ các nông

 Sơ chế cà phê là gì? Các phương pháp sơ chế cà phê phổ biến Để có một tách cà phê ngon phải đi qua quy trình tiêu chuẩn và công thức pha chế riêng. Trong đó, khâu sơ chế cà phê cũng là một khâu quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hương vị cà phê mà người dùng sẽ thưởng thức. From Cầu Đất giới thiệu đến bạn những phương pháp chế biến cà phê thông dụng và phổ biến nhất hiện nay. Cấu tạo hạt cà phê như thế nào? 🔗 Cấu tạo hạt cà phê gồm có: Lớp vỏ quả, thịt quả, lớp nhầy, lớp vỏ trấu, lớp vỏ lụa và nhân quả. Để dễ hiểu hơn thì cấu tạo hạt cà phê có 2 phần chính: Phần vỏ (Skin): có Vỏ quả, Thịt quả Phần hạt (Seed):  có Lớp vỏ trấu, lớp vỏ lụa và nhân hạt (chứa phôi hạt và nội nhũ) Một số tài liệu khác mô tả cấu trúc khác hơn như:  Lớp vỏ quả sẽ bao gồm: Vỏ quả (Exocarp), Thịt quả (Mesocarp) và Vỏ trấu (Endocarp) Phần nhân sẽ bao gồm: Vỏ lụa (Silver Skin), Nhân (Seed) cà phê chứa nội nhũ (Endosperm) và phôi. Để giúp bạn biết rõ hơn v

10+ công thức cà phê tự pha tại nhà dễ làm mà lại ngon Là một tín đồ cà phê, không gì tuyệt vời hơn được thưởng thức ly cà phê tự pha tại nhà ngon chuẩn vị. Đặc biệt bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với gu của mình. Hãy cùng Cà Phê Cầu Đất tham khảo ngay một số gợi ý về cách pha cà phê ngon chuẩn vị ngay tại nhà. Chuẩn bị dụng cụ pha chế cà phê tại nhà Khi pha cà phê ở nhà hay ở quán thì đều sẽ cần một số dụng cụ nhất định. Tùy thuộc vào loại thức uống và cách pha chế mà sẽ bạn sẽ cần chuẩn bị như sau: Bình French Press Phin cà phê truyền thống Máy pha cà phê  Khuôn rắc bột ca cao Bình xịt kem. Bộ shaker Ấm pha cà phê Máy tạo bọt cà phê Chuẩn bị dụng cụ pha chế cà phê tại nhà Những loại cà phê ngon, tốt cho sức khỏe nên pha tại nhà Cà phê ngon là loại cà phê được đánh giá theo nhiều yếu tố như chất lượng, giống cây, cách chế biến, cách pha chế… Tại Việt Nam có 2 loại cà phê được đánh giá cao và trải qua quá trình thử nếm cà phê đạt chuẩn: Cà phê Arabica

 Thử nếm cà phê là gì? Tại sao cần phải thử nếm cà phê? Để đánh giá được chất lượng đầu ra, các loại sản phẩm sẽ phải trải qua quá trình thử nếm cà phê. Các chuyên gia sẽ tiến hành thực hiện đánh giá theo chuẩn mực quốc tế. Vậy quá trình thử nếm là gì? Tại sao lại được nhiều người quan tâm như vậy? Hãy cùng From Cầu Đất tìm hiểu thêm qua bài viết sau đây nhé.  Thử nếm cà phê là gì? Thử nếm cà phê hay còn được gọi là cupping cà phê là một phương pháp để kiểm tra chất lượng của mẫu cà phê. Các chuyên gia sẽ xem xét các yếu tố về độ chua, mùi thơm, độ mịn và vị đậm đà của mẫu cà phê đó. Thử nếm cà phê là gì? Bởi vì quá trình sẽ phụ thuộc rất nhiều bởi khẩu vị của từng cá nhân, vậy nên sẽ phải tuân theo một chuẩn mức đánh giá nhất định với dụng cụ, chuẩn bị, cách đánh giá, ghi điểm,... đều giống nhau. Để có kết quả khách quan, chính xác nhất cho chất lượng cà phê thì không phải là điều dễ dàng.  Mỗi ly cà phê tự pha tại nhà sẽ một trải nghiệm hoàn hảo nhất nếu cà phê đạt